▲ 지난 2일 대전 소재 KT인재개발원에서 대한한돈협회 청년분과위원회 및 한돈자조금관리위원회 주최로 '2025년도 전국 청년한돈인 경쟁력 강화 세미나'가 개최됐다. (사진 / 곽상민 기자)
전 세계 1위 생산성을 기록하고 있는 덴마크 양돈산업에서 새로운 규제가 도입될 때 양돈농가의 '생산성'과 '지속 가능성' 중심으로 생산자와 적극 협의하고 조율하는 것으로 나타났다. 특히 규제 도입 이전엔 농가의 생산비 및 생산성에 지장이 없도록 대규모 연구개발 R&D 투자와 점진적으로 도입될 수 되도록 충분한 유예기간을 두고 있다. 우리나라의 강압적인 규제 일변도 정책과는 사뭇 다른 대목이다.
▲ 이날 손세희 대한한돈협회장을 비롯해 도영철 청년분과위원장, 덴마크 농식품협의회, 주한덴마크대사관, 아코펀키·브리더스·알투아그로·트리플에이 양돈사절단 관계자, 전국 청년한돈인 등 150여 명이 참석했다. (사진 / 곽상민 기자)
이는 지난 2일 대전 KT인재개발원에서 대한한돈협회 청년분과위원회 및 한돈자조금관리위원회 주최로 개최된 '2025년도 전국 청년한돈인 경쟁력 강화 세미나'에서 초청된 주한덴마크대사관 및 덴마크농식품협의회 관계자로부터 나왔다. 이날 손세희 대한한돈협회장을 비롯해 도영철 청년분과위원장, 덴마크 농식품협의회, 주한덴마크대사관, 아코펀키·브리더스·알투아그로·트리플에이 양돈사절단 관계자, 전국 청년한돈인 등 150여 명이 참석했다.
▲ 주한덴마크대사관 헨릭 옌센 농식품참사관
주한덴마크대사관 헨릭 옌센 농식품참사관은 '덴마크 양돈산업 및 동물복지 현황'이라는 주제발표에서 "덴마크 양돈산업은 돼지 2,900만두를 사육하고, 돈육 생산량 200만톤 정도를 유지하고 있다"며 "덴마크에서 식품산업은 매우 중요한 포지션"이라고 강조했다.
덴마크에서 생산된 돼지고기는 85% 물량이 수출되고 있으며, 불과 15% 비율만 내수 시장에 공급되고 있다. 헨릭 옌센 농식품참사관 설명에 따르면, 덴마크 양돈산업도 40년 전과 대비해 큰 변화를 겪고 있으며, 80년대 7만호의 농가에서 2023년 2,100호로 대폭 강소하였으나 생산성은 2배가 넘게 성장했다.
특히 PSY 추이를 보면, 2002년 24두 수준에서 2022년 34두를 기록할 정도로 대폭 향상됐다. 생산비용 측면에도 전 세계 국가 중 kg당 13.7DKK(한화 약 3,000원) 수준으로 유럽 중에서도 덴마크가 가장 낮았으며, 이유두수도 평균 15.6두로 가장 우수했다. 이 같이 높은 생산성의 배경에는 정부의 적극적인 지원과 연구개발 R&D 투자가 뒷받침됐다.
헨릭 옌센 농식품참사관은 "생산성적, 생산비 등 각 지표에서 덴마크가 1위를 한 배경엔 정부에서 상당한 R&D 투자를 했기 때문"이라며 "최근 덴마크의 양돈산업은 동물복지와 탄소중립, 지속 가능성 이 세 가지에 집중하고 있다. 이를 위해 분뇨 자주 비우기, 방목형 농장, 신품종 개량 등 구체적인 목표를 설정해 진행되고 있다"고 말했다.
이어 발표를 진행한 덴마크농식품협의회 소속 마이클 슈탈슈미츠 해외사절사업단장은 덴마크 양돈산업의 동물복지에 대해 구체적으로 설명했다.
▲ 덴마크농식품협의회 마이클 슈탈슈미츠 해외사절사업단장
슈탈슈미츠 단장에 따르면, 1998년부터 덴마크는 교배 후 임신모돈 4주부터 스톨사육을 금지하는 법안이 시작됐고, 이후 EU에서는 2013년부터 교배 4주 후부터 임신한 모돈에 대한 스톨 사용이 금지됐다. 또 최근 논의되고 있는 덴마크 내 동물복지 규정은 동물복지 분만틀 도입, 스프링클러 시스템 의무 설치, 단미 금지 등이 포함돼 있다.
다만 이러한 신규 규정들은 생산자 측에서 제시하고, 정부와 적극적으로 협의하에 진행된다. 슈탈슈미츠 단장은 "이런 기준들은 덴마크 양돈농가에서 제시해 시행되며, 이행도 농가가 하고 인증을 받는다. 또 각 농가마다 지정된 담당자들이 기준을 준수하는지 점검한다"고 설명했다.
특히 이어진 청중질의에서 덴마크의 동물복지 배경을 묻는 질문에 슈탈슈미츠 단장은 "소비자의 요구로부터 시작됐다"며 "소비자, 의회를 거쳐 현재의 시스템으로 안착됐다. 다만 동물복지를 도입했을 때 생산성과 생산비용을 유지하면서 도입될 수 있도록 정부와 함께 노력했다"고 답했다.
아울러 이날 덴마크 아코펀키·브리더스·알투아그로·트리플에이 등 양돈사절단 소속 기업들의 자사 및 제품 기술력 소개도 이어졌다.
▲ 아코펀키 톨벤 토네가드 영업마케팅 담당자
아코펀키 소속 톨벤 토네가드 영업마케팅 담당자는 "90여 년의 역사를 가진 아코펀키는 스마트 솔루션을 통해 효율적인 양돈 생산을 위한 비젼으로 5,200여 명의 직원들이 활동하고 있다"며 "특히 탄소중립과 동물복지 실천을 목표로 제품개발에 임하고 있다"고 설명했다. 이어 아코펀키의 바닥재, 동물복지 분만·임신틀, 건식급이시스템, 교배자극기(스티뮤러스) 등 주력제품을 소개했다. 국내 판매 딜러는 엑소에어와 JR산업, 유로하우징을 통해 공급받을 수 있다.
▲ 브리더스 슈앙 자오 영업담당자
브리더스(BREEDERS) 슈앙자오 영업담당자는 올해 초 하이포(HYPOR), 데니쉬 제네틱스(DANISH GENERICS) 두 그룹이 합병돼 새롭게 설립된 핸드릭스 제네틱스 스와인(HENDRIX GENETICS SWINE)(이하 HGS)그룹에 대해 소개했다.
HGS는 3,000여 명의 직원을 보유하고 있으며, 44명의 유전학자, 29개 육종센터, 326개의 GP 농장을 운영하고 있으며 한해 매출액은 650만 유로에 달한다. 특히 HCS 자회사 브리더스의 종돈은 번식성적이 우수하고, 사료 섭취량이 적고, 태어난 자돈의 사료요구율(FCR)이 높은 것이 특징이다. 2023년 덴마크 평균 PSY 34.8두 대비 브리더스 고객 농장은 36.3두로 4.3% 높은 수준을 기록했다. 브리더스의 정품 종돈은 한별팜텍을 통해 국내에 공급되고 있다.
▲ 알투아그로 리양 동아시아 지역담당자
140여 년의 역사를 가진 사료 및 첨가제 기업 알투아그로(R2AGRO)의 리양 동아시아 지역담당자는 이날 주력제품인 돼지 요구르트류 '요거락(YoghurLAC)'에 대해 소개했다. 요거락은 pH가 낮아 유통기한이 2년 이상으로 길고, 따뜻한 상온에서도 상하지 않고 48시간 이상 급여가 가능하다. 리양 담당자는 "700g 이하 체미돈에 직접 급여해 주면 스스로 기립포유가 가능하도록 도와줘 포유자돈 폐사율을 낮추는 데 효과가 좋다"고 설명했다. 알투아그로 제품군은 에이씨씨(ACC)를 통해 접할 수 있다.
▲ 트리플에이 한스 홈 해외영업 담당자
마지막으로 덴마크 사료기업 트리플에이(TripleA) 한스 홈 해외영업 담당자는 자돈 주력 제품 'AX3'에 대해 소개했다. 한스 홈 담당자는 "'AX3'는 타 회사와 달리 pH를 조절하는 수용성 단백질 매커니즘을 활용해 단백질 함량이 매우 높아 어린 자돈에 유리하다"며 "물에 대한 결합력이 높아 위에 머무는 시간이 길어 소화율이 97%에 달하고, 설사 비율이 감소한다. 임상 테스트 결과 PRRS 감염돈군에 폐사율이 감소된다는 결과도 얻었다"고 강조했다. 한편 TripleA는 국내 유통 협력 파트너를 찾고 있다.
이 밖에도 이날 △강원대학교 곽정훈 연구교수의 '축산환경 컨설팅사업 설명 및 사례발표' △대한한돈협회 정책기획부 최재혁 부장의 '동물복지 정책 및 한돈협회 대응방안' △한돈미래연구소 전은샘 연구원의 '축산 선진국 덴마크 사례 조사' 등의 주제발표가 이어졌다.
▲ 강원대학교 동물생명과학대학 곽정훈 연구교수(대한한돈협회 축산환경컨설턴트)
곽정훈 연구교수는 대한한돈협회에서 운영하는 축산환경컨설턴트로도 활동하고 있으며, 농가 요청 시 무료로 컨설팅을 진행하고 있다. 곽 교수는 "컨설팅 시 농가에서 기본 자료를 충분히 제공해 주면 심도있는 컨설팅이 원할하게 진행될 수 있다"며 상세한 일반현황자료 제공을 당부했다.
【대전=곽상민, 이명화 기자】
